Работа: шеф-повар в Кировском (Астраханская область) , 3 вакансии
- Кировский (Астраханская область), РПСГ Глобал
Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. • Если необходимо, приготовление еды для персонала. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • Соблюдение всех санитарных норм и правил Условия: • Официальное...
- Кировский (Астраханская область), РПСГ Глобал
Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. • Если необходимо, приготовление еды для персонала. • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • Соблюдение всех санитарных норм и правил Условия: • Официальное...
- Кировский (Астраханская область), Центральный банк Российской Федерации (Банк России)
Что вам предстоит делать:
- готовить блюда, напитки, кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
- творчески оформлять блюда
- оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, прогнозировать потребность в них
Что нужно знать и уметь:
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов, методики определения норм отходов и потерь сырья
- особенности приготовления, оформления и подачи (декорирования) национальных, фирменных
...
